velouté de céleri au bacon

INGREDIENTS pour 8 verrinnes :

40 cl de lait
8 tranches de bacon
1/2 boule de céleri
sel,poivre




1) Epluchez et émincez la demi boule de céleri ,puid taillez le en petits des .

2) Dans une grande casserole,faites cuire le céleri 30 min avec le lait ,du sel et du poivre.

3) Dans un saladier ,mixez le tout et laissez refroidir le velouté.

4) coupez le tranches de bacon en deux et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle antiadhesive.



la presentation:

Versez le velouté de céleri refroidi dans les verres .Disposez sur chaque velouté deux copeaux de bacon