aumoniere de foie gras !

INGREDIENTS:

8 feuilles de bricks
4 tranches de pain d epices
4 poires /1 boite de poire au sirop
1 bloc de foie gras entier
8 cure dents

pour la sauce :

1 figue fraiche
2 verres de vin blanc moelleux
2 tranches de pain d epices
15 cl d eau
50 grs de sucre en poudre
(mettre un peu du jus de poire si vous avez pris 1 boite de poire au sirop)


faire reduire la figue couper en deux dans 15 cl d eau et le sucre en poudre laisser compoter ,emietter les 2 tranches de pain d epices verser les deux verres de vin blanc laisser fremir 8/10 min couper le feu et passer a la girafe !

assemblage des aumonieres :
prendre une feuille de brick ,placer au milieu une demi tranche de pain d epices ,mettre une moitier de poire couper en deux , disposer un morceau de foie gras , rabatter les deux cote de la feuille de brick ,puis ramener les extremites au centre puis fermer par un cure dent !

voila ce que ca donne un peu pret !j ai chopper cette image sur le net moi j avais pas pris mon appareils photos :

d'habitude j'aime pas le foie gras mais fais comme ça j'adore !!! <3
surtout que les fruits choisis se maris bien avec le foie gras et le pain d'epice.

C'était trop bon a noél !! J'aime pas le foie gras en toast mais la j'ai bien aimée

ouai u cousine