brownies facon oceanne

pour 6 personnes.

1 tablette de chocolat patissier
1 plaquette de beurre (250 grs)
4 oeufs
1 c.a.s de vanille liquide
150 grs de sucre
100 grs de farine
100 grs de maizena
150 grs d amande en poudre
75 grs de fruit coques decortiqués

preparations:

1) préchauffez le four à 180°c (th5).

2) cassez le chocolat en morceaux.detaillez le beurre en noix.mettez ces ingredients dans un saladier posé sur une casserole d eau fremissante.faites fondre au bain marie en mélangent régulierement .sortez du feu et laissez tiédir.

3) fouettez les oeufs et le sucre jusqu a l obtention d une mousse .ajoutez la vanille liquide et melangez a nouveau.incorporez le chocolat .mélangez le tout .

4) mettre la farine peu a peu ,mélangez ensuite ajoutez la maizena melanger a nouveau en insistant bien pour éviter la formation de grumeaux .ajoutez ensuite la poudre d amande et les fruits coques concasser.

5) mettre du papier sulfuriser dans le leche fritte de votre four .étalez la pâte de facon régulier , enfournez et laissez cuire 25 min environ en surveillant la cuisson le coeur du gateau doit etre a peine cuit .sortez du four coupez le brownies en carré de 6 cm environ laissez refroidir !